Mozzarella près de Marmande

Mozzarella près de Marmande

Découvrez la mozzarella artisanale de la Fromagerie Beauséjour vers Marmande

Située dans la ville de Gironde-sur-Dropt, la Fromagerie Beauséjour est une véritable référence en matière de fabrication artisanale de mozzarella. Notre entreprise, fondée fin 2013, a commencé la production de ce succulent fromage en juillet 2014. Nous mettons un point d'honneur à proposer des produits de qualité, élaborés avec passion et savoir-faire.

Processus de fabrication de notre mozzarella

Pour offrir une mozzarella d'exception à nos clients, nous sélectionnons attentivement du lait cru entier de vache, de la présure et des ferments de qualité. Ces ingrédients sont essentiels pour obtenir un caillé de premier choix, que nous laissons ensuite mûrir pendant plusieurs heures. Ce processus de maturation permet aux arômes de se développer et au pH du caillé de s'ajuster.

Une fois le caillé prêt, nous procédons à sa chauffe pour lui donner cette texture filante caractéristique de la mozzarella. Nous façonnons ensuite des boules de mozzarella de différents formats pour satisfaire les préférences de chacun. Que vous optiez pour des billes de 25g sous forme de pot ou des boules de 125g, notre mozzarella saura ravir vos papilles.

En outre, afin de répondre aux besoins des professionnels, nous proposons également de la mozzarella en vrac, conditionnée dans des seaux pratiques pour une utilisation facilitée en cuisine.

Dégustation et conservation de la mozzarella

La mozzarella peut se déguster de différentes manières : crue, cuite ou intégrée à vos recettes favorites. Que vous souhaitiez la savourer nature ou l'incorporer dans des plats tels que des pizzas, des pâtes ou des salades, notre mozzarella artisanale se prête à toutes les envies culinaires.

Grâce à notre savoir-faire et à la qualité de nos ingrédients, notre mozzarella se conserve parfaitement au frais jusqu'à 3 semaines après sa fabrication. Cela vous garantit de profiter de sa saveur délicate et de sa texture fondante pendant un laps de temps optimal.

Ainsi, en choisissant la mozzarella de la Fromagerie Beauséjour, vous optez pour un produit de haute qualité, élaboré avec soin et passion. Inspirée par les traditions italiennes et soutenue par le savoir-faire de notre équipe, notre mozzarella est un incontournable pour tous les amateurs de fromages fins.

Pour déguster une mozzarella authentique, savoureuse et artisanale vers Marmande, faites confiance à la Fromagerie Beauséjour. Votre palais vous remerciera !