Fromager à Gironde-sur-Dropt

Fromager à Gironde-sur-Dropt

La Fromagerie Beauséjour : votre adresse pour un Gouda artisanal à Gironde-sur-Dropt

La Fromagerie Beauséjour, fondée fin 2013 et débutant sa production en juillet 2014, se spécialise dans la fabrication artisanale de tommes de type Gouda et de mozzarella. Nos produits sont disponibles en vente directe dans notre établissement les mercredis de 17 h 00 à 19 h 00, les samedis de 10 h 00 à 12 h 00, ainsi que sur rendez-vous.

Découvrez notre savoir-faire artisanal à Gironde-sur-Dropt

Située à Gironde-sur-Dropt, notre fromagerie met en œuvre des méthodes traditionnelles pour la fabrication de nos tommes de Gouda, en privilégiant l'utilisation de lait cru de vache, de chèvre et de brebis provenant de fournisseurs locaux.

Grâce au soutien de l'initiative Créagir33, notre entreprise a été récompensée en 2015 par le Trophée de l'Artisanat pour la Création. En plus de nos fromages, nous proposons également une sélection de viandes de porc fraîches, en conserve et en charcuterie. Venez découvrir toute notre gamme de produits locaux et artisanaux !

Nos Goudas : une diversité de saveurs à déguster

Pour la fabrication de nos fromages, nous favorisons l'utilisation de lait cru de vache et de brebis provenant de nos éleveurs locaux en Gironde (33) et en Aveyron (12). Chaque étape de la production est effectuée avec soin et selon les méthodes artisanales inspirées des traditions fromagères des Pays-Bas.

Notre Gouda au lait de vache

Nos fromages au lait de vache sont moulés à la main par notre équipe et affinés sur des planches d'épicéa pendant une période allant de 3 semaines à 12 mois. Cette maturation permet d'obtenir un Gouda au goût riche, avec une texture souple et onctueuse. Découvrez nos différentes saveurs :

• Nature
• Cumin
• Fenugrec
• Mélilot
• Moutarde
• Piment d’Espelette
• Piment d’Espelette et poivre vert
• Basilic et poivre
• Orties
• Tomates
• Truffe

Notre Gouda au lait de chèvre et de brebis

Nous proposons également une variante de Gouda au lait de brebis, disponible en version nature et au piment d’Espelette. Nos fromages peuvent être conservés jusqu'à 4 mois après fabrication, et sont proposés en meules de différents poids pour convenir à tous les besoins.

Découvrez notre Mozzarella au lait cru

Notre Mozzarella est élaborée à partir de lait cru entier de vache, de présure et de ferments, suivant un processus de fabrication artisanal qui permet d'obtenir une texture moelleuse et filante. Disponible en différents formats, nos boules de Mozzarella peuvent être dégustées crues, cuites ou intégrées à vos plats préférés tels que pizzas, pâtes et salades.

Que vous soyez un amateur de Gouda ou de Mozzarella, la Fromagerie Beauséjour vous invite à découvrir des produits artisanaux de haute qualité, élaborés avec soin et passion par notre équipe. Rendez-vous dans notre fromagerie à Gironde-sur-Dropt et laissez-vous séduire par nos délices fromagers !