Fromager près de Duras

Fromager près de Duras

Fromagerie artisanale de gouda proche Duras

La Fromagerie Beauséjour, implantée dans la charmante ville de Gironde-sur-Dropt, est un véritable havre pour les amateurs de fromages de qualité. Fondée à la fin de l'année 2013 et débutant sa production en juillet 2014, notre fromagerie met un point d'honneur à proposer des produits artisanaux d'exception. Spécialisée dans la fabrication de tommes de type "Gouda" ainsi que de la délicieuse mozzarella, la Fromagerie Beauséjour est une référence incontestée en matière de fromages savoureux et authentiques.

Découvrez notre fromagerie artisanale

Notre fromagerie accueille les passionnés de fromages pour leur faire découvrir nos méthodes traditionnelles de fabrication. En utilisant principalement du lait cru de vache, mais également du lait de chèvre et de brebis provenant de fournisseurs locaux de la Gironde et de l'Aveyron, nous garantissons une qualité irréprochable à nos produits. Grâce à l'initiative Créagir33 et au soutien du département de la Gironde, notre fromagerie a remporté le Trophée de l'Artisanat pour la Création en 2015, témoignant de notre engagement envers l'excellence artisanale.

Nos Goudas de caractère

Laissez-vous séduire par notre gamme de goudas au lait de vache, élaborés avec soin selon les méthodes artisanales néerlandaises. Du caillage au moulage, nos fromages sont façonnés à la main par notre équipe expérimentée, puis affinés sur des planches d'épicéa pendant un minimum de 3 semaines, jusqu'à 12 mois pour les palais les plus exigeants. Notre gouda au lait de vache se décline en différentes saveurs, offrant une palette gustative riche et variée :

• Nature
• Cumin
• Fenugrec
• Mélilot
• Moutarde
• Piment d’Espelette
• Piment d’Espelette et poivre vert
• Basilic et poivre
• Orties
• Tomates
• Truffe

Gouda au lait de brebis et au lait de chèvre

En plus de notre gouda au lait de vache, nous vous proposons des goudas au lait de chèvre et de brebis, subtilement parfumés et savoureux. Nos fromages se distinguent par leur capacité de conservation, pouvant atteindre jusqu'à 4 mois après la fabrication. Disponibles en meules de différents poids, nos goudas au lait de brebis et de chèvre vous offrent une expérience gustative unique et typique de la région.

La mozzarella, pépite italienne

Notre expertise s'étend également à la fabrication artisanale de la célèbre mozzarella, élaborée à partir de lait cru entier de vache, de présure et de ferments rigoureusement sélectionnés. Nos boules de mozzarella, disponibles en deux formats (25g et 125g), sont appréciées pour leur texture moelleuse et leur goût subtil. Que vous préfériez déguster la mozzarella crue, cuite ou intégrée dans vos plats préférés, notre fromagerie vous propose des produits d'exception pour satisfaire toutes vos envies gourmandes.

Grâce à une conservation optimale, notre mozzarella peut se déguster jusqu'à 3 semaines après sa fabrication, préservant ainsi toute sa fraîcheur et sa saveur authentique. Pour les professionnels de la restauration, nous proposons également des formats adaptés pour répondre à vos besoins spécifiques et vous garantir une qualité constante.

Plongez dans l'univers envoûtant de la Fromagerie Beauséjour vers Duras et laissez-vous emporter par la passion et le savoir-faire artisanal qui font de nos fromages des incontournables de la gastronomie locale. Venez nous rendre visite lors de nos horaires d'ouverture privilégiés et laissez-vous guider dans une expérience gustative unique et inoubliable.