Fromager près de Gironde

Fromager près de Gironde

Découvrez la Fromagerie Beauséjour, vos artisans du Gouda en Gironde

Depuis sa création à la fin de l'année 2013, la Fromagerie Beauséjour s'est rapidement imposée comme une référence incontournable dans l'univers des fromages artisanaux en Gironde. C'est en juillet 2014 que nous avons lancé la production de nos délicieuses tommes de type "Gouda" ainsi que de notre mozzarella, fruit d'un savoir-faire traditionnel unique. Nos produits sont disponibles à la vente directe au sein de notre établissement les mercredis de 17h00 à 19h00, les samedis de 10h00 à 12h00, ou sur rendez-vous selon vos besoins.

La fabrication artisanale de nos fromages de type Gouda en Gironde

Au cœur de notre fromagerie située dans la magnifique région de Gironde, nous mettons tout en œuvre pour perpétuer des techniques ancestrales de fabrication de nos tommes de Gouda. Avec une matière première de qualité, principalement du lait cru de vache, mais également de chèvre et de brebis, nous vous offrons des saveurs uniques et authentiques. Nos partenaires locaux, essentiellement basés en Gironde (33) et dans l'Aveyron (12), sont la clé de voûte de notre approvisionnement de premier choix.

Nos délicieux Goudas au lait de vache

La production de nos fromages s'inspire des méthodes artisanales qui ont fait la renommée des Goudas aux Pays-Bas. Le lait cru de vache utilisé pour nos créations est transformé avec soin et minutie pour garantir une qualité optimale. Du caillage au moulage en passant par l'affinage sur planches d'épicéa, chaque étape est réalisée avec passion. Vous aurez le plaisir de déguster un Gouda aux saveurs riches et variées, grâce à une sélection de parfums raffinés.

Une mosaïque de saveurs pour nos Goudas au lait de vache

Nous vous proposons une palette de saveurs pour notre Gouda au lait de vache :

• Nature
• Cumin
• Fenugrec
• Mélilot
• Moutarde
• Piment d’Espelette
• Piment d’Espelette et poivre vert
• Basilic et poivre
• Orties
• Tomates
• Truffe

Le Gouda au lait de chèvre et de brebis : une découverte gustative à part entière

En plus du Gouda au lait de vache, nous élaborons également des Goudas au lait de chèvre et de brebis, proposant des saveurs novatrices et surprenantes. Ces fromages se conservent parfaitement et offrent une expérience gustative inoubliable.

Découvrez notre production artisanale de mozzarella au lait cru

La mozzarella, fierté de la Fromagerie Beauséjour, est façonnée avec du lait cru entier de vache, de la présure et des ferments de qualité. Grâce à un processus précis et rigoureux, nous obtenons un caillé de caractère qui séduit les palais les plus exigeants. Nos boules de mozzarella, déclinées en différents formats, sauront sublimer vos plats et vous transporter au cœur de l'Italie.

Comment déguster notre mozzarella au lait cru

Que vous la préfériez crue, cuite ou intégrée à vos recettes favorites, notre mozzarella saura vous conquérir par sa texture fondante et son goût délicat. Laissez-vous tenter par des associations gourmandes et savoureuses en optant pour nos fromages artisanaux, garants d'une qualité et d'une fraîcheur incomparables. Que vous soyez un amateur confirmé ou un néophyte, nos produits sauront combler toutes vos attentes culinaires.

Ainsi, la Fromagerie Beauséjour s'engage à vous offrir des fromages d'exception, élaborés avec passion et authenticité, pour le plus grand plaisir de vos papilles. Laissez-vous séduire par nos créations uniques et partez à la découverte des saveurs de notre terroir girondin.