Fromager près de Bordeaux

Fromager près de Bordeaux

Découvrez la Fromagerie Beauséjour, votre artisan fromager de Gouda proche Bordeaux

La Fromagerie Beauséjour s'est établie fin 2013 et a commencé sa production en juillet 2014. Spécialisée dans la fabrication artisanale de tommes de type “Gouda” et de mozzarella, notre entreprise vous accueille pour la vente directe de nos produits. Retrouvez-nous sur place à Gironde-sur-Dropt le mercredi de 17h00 à 19h00, le samedi de 10h00 à 12h00, et sur rendez-vous.

Des fromages artisanaux dans un cadre unique en Gironde

Notre fromagerie en Gironde s'engage à produire des tommes de Gouda selon des méthodes traditionnelles, en privilégiant l'utilisation de lait cru de vache, de chèvre et de brebis. Nous collaborons avec des fournisseurs locaux de la Gironde (33) et de l'Aveyron (12), assurant ainsi la traçabilité et la qualité de nos matières premières. Bénéficiant du soutien du département de la Gironde via l'initiative Créagir33, nous avons remporté en 2015 le Trophée de l'Artisanat pour la Création, témoignant ainsi de notre engagement et de notre savoir-faire.

Nos Goudas artisanaux

Pour la confection de nos fromages, nous utilisons du lait cru de vache et de brebis soigneusement sélectionné auprès de nos éleveurs-fournisseurs locaux. En suivant les méthodes artisanales inspirées des techniques néerlandaises, nos fromages sont élaborés avec passion et rigueur. Le caillage et le tranchage du caillé sont réalisés à la main par notre équipe qualifiée, garantissant des produits authentiques et de qualité.

Notre gamme de Gouda au lait de vache

Nos Goudas au lait de vache se déclinent en plusieurs saveurs pour satisfaire tous les palais :

• Nature
• Cumin
• Fenugrec
• Mélilot
• Moutarde
• Piment d’Espelette
• Piment d’Espelette et poivre vert
• Basilic et poivre
• Orties
• Tomates
• Truffe

Découvrez notre Gouda au lait de brebis et notre Mozzarella

En plus de notre Gouda au lait de vache, nous proposons du Gouda au lait de brebis, disponible nature ou au piment d’Espelette. Nos fromages peuvent se conserver jusqu'à 4 mois après leur fabrication, offrant ainsi une expérience gustative prolongée. De plus, nous fabriquons de la mozzarella artisanale au lait cru entier de vache, idéale pour accompagner vos plats préférés tels que pizzas, pâtes et salades.

Déguster notre Mozzarella de qualité

La mozzarella peut être appréciée de différentes manières : crue, cuite ou intégrée à vos recettes préférées. Notre mozzarella de haute qualité, fabriquée selon les directives de professionnels italiens, vous garantit une expérience gustative authentique et savoureuse. Optez pour nos fromages artisanaux pour révéler pleinement la saveur et la texture de la mozzarella.

Nous vous invitons à découvrir l'univers riche et varié de la Fromagerie Beauséjour vers Bordeaux, où passion, tradition et qualité se rejoignent pour vous offrir des fromages d'exception.