Mozzarella près de Bordeaux

Mozzarella près de Bordeaux

Découvrez la délicieuse Mozzarella artisanale de la Fromagerie Beauséjour vers Bordeaux

La Fromagerie Beauséjour est une entreprise spécialisée dans la fabrication artisanale de fromages de qualité, située à Gironde-sur-Dropt. Fondée en 2013, notre fromagerie a commencé sa production en juillet 2014. Nous avons à cœur de proposer à nos clients des produits authentiques et savoureux, notamment notre délicieuse Mozzarella, dont la fabrication est un véritable savoir-faire.

Fabrication artisanale de Mozzarella à la Fromagerie Beauséjour

Notre Mozzarella est fabriquée de manière artisanale, en utilisant du lait cru entier de vache, de la présure et des ferments. Ces ingrédients de qualité nous permettent d'obtenir un caillé d'exception, que nous laissons ensuite mûrir pendant plusieurs heures. Pendant cette période, de délicats arômes se développent, et le pH de la Mozzarella diminue pour offrir une texture et un goût uniques.

Après maturation, nous procédons à chauffer le caillé pour le faire filer, puis nous le moulons pour lui donner sa forme caractéristique. Nos billes de Mozzarella sont disponibles en deux formats : 25g et 125g. Les petites billes de 25g sont conditionnées par 5 dans un pot, tandis que les boules de 125g sont emballées individuellement. Pour les professionnels, nous proposons également de la Mozzarella en vrac, dans des seaux contenant 12 à 20 boules de 125g, ou 60 à 100 billes de 25g.

Conservez votre Mozzarella au frais, elle conservera toute sa fraîcheur et sa saveur jusqu'à 3 semaines après sa fabrication. Profitez de notre Mozzarella artisanale, un produit de qualité directement issu de notre savoir-faire traditionnel.

Comment déguster notre Mozzarella

La Mozzarella peut être savourée de différentes manières : crue, cuite, ou incorporée dans vos recettes préférées. Au fil des années, la Mozzarella est devenue un ingrédient incontournable de nombreuses préparations culinaires, telles que les pizzas, les salades, les pâtes, etc.

Si vous êtes un amateur de Mozzarella de qualité, optez pour nos fromages artisanaux, confectionnés avec soin pour vous offrir une expérience gustative exceptionnelle. Selon vos besoins et vos envies, choisissez entre nos formats de Mozzarella pour agrémenter vos plats et régaler vos convives. Bon appétit !

La Fromagerie Beauséjour s'engage à vous proposer une Mozzarella de haute qualité, conçue à partir de lait de vache soigneusement sélectionné. Inspirés par les conseils de professionnels italiens, nous veillons à respecter chaque étape de fabrication pour obtenir une Mozzarella à la texture moelleuse et légèrement filée, parfaitement équilibrée en saveur.

Nous sommes fiers de vous présenter notre atelier de production de Mozzarella, créé avec le soutien financier de la Région Nouvelle-Aquitaine. Découvrez le goût authentique de notre Mozzarella artisanale, disponible à la Fromagerie Beauséjour vers Bordeaux. Savourez un produit d'exception, fabriqué avec passion et savoir-faire.