Fromager près de Créon

Fromager près de Créon

Découvrez la Fromagerie Beauséjour, votre spécialiste du Gouda vers Créon

La Fromagerie Beauséjour est une fromagerie artisanale spécialisée dans la production de tommes de Gouda et de mozzarella. Installée en Gironde, notre entreprise a vu le jour fin 2013 pour débuter sa production en juillet 2014. Nous utilisons des méthodes artisanales pour créer des fromages de qualité, disponibles en vente directe sur place les mercredis de 17 h à 19 h, les samedis de 10 h à 12 h et sur rendez-vous.

Découvrez nos différents goudas

Dans notre fromagerie située à Gironde-sur-Dropt, nous fabriquons des tommes de Gouda en utilisant principalement du lait cru de vache, de chèvre et de brebis. Nos fournisseurs locaux proviennent de la Gironde et de l'Aveyron, assurant ainsi la qualité et la fraîcheur de nos produits. Grâce au soutien de Créagir33, nous avons remporté le Trophée de l'Artisanat pour la Création en 2015.

Nos Goudas au lait de vache

Nos fromages sont fabriqués selon les méthodes artisanales des Pays-Bas. Le lait cru de vache est transformé en caillé, moulé à la main, et affiné sur des planches d'épicéa pendant 3 semaines à 12 mois. Nous proposons une variété de saveurs pour notre Gouda au lait de vache, telles que nature, cumin, fenugrec, mélilot, moutarde, piment d’Espelette, basilic et poivre, orties, tomates, et truffe.

Nos Goudas au lait de chèvre et de brebis

Nous offrons également du Gouda au lait de brebis en nature et au piment d’Espelette. Nos fromages peuvent se conserver jusqu'à 4 mois après la fabrication, disponibles en différentes tailles de meules.

Fabrication artisanale de mozzarella au lait cru

En plus de nos Goudas, nous proposons de la mozzarella fabriquée avec du lait cru entier de vache, de la présure et des ferments. Notre mozzarella est disponible en boules de 25g et 125g, avec des options d'emballage individuel ou en vrac pour les professionnels. La conservation se fait au frais jusqu'à 3 semaines après la date de fabrication.

Comment déguster la mozzarella

La mozzarella peut être dégustée crue, cuite ou intégrée à vos recettes préférées comme la pizza, les pâtes ou les salades. Optez pour notre mozzarella artisanale de haute qualité, élaborée avec du lait de vache de premier choix pour une texture moelleuse et filée.

Profitez d'une expérience gustative unique en découvrant la diversité de nos Goudas et de notre mozzarella à la Fromagerie Beauséjour, votre adresse incontournable pour les amateurs de fromages de caractère vers Créon.