Fromagerie artisanale près de Bazas

Fromagerie artisanale près de Bazas

La Fromagerie Beauséjour, un savoir-faire artisanal vers Bazas

La Fromagerie Beauséjour, établie à Gironde-sur-Dropt en Gironde, est un véritable joyau de l'artisanat fromager. Depuis sa création fin 2013 et son lancement officiel de production en juillet 2014, notre fromagerie s'est spécialisée dans la fabrication de tommes de type "Gouda" et de mozzarella, tout en privilégiant des méthodes de production traditionnelles.

Une production locale et authentique

Située au cœur de la Gironde, notre fromagerie s'approvisionne en lait auprès de producteurs locaux, notamment dans le département de la Gironde (33) et de l'Aveyron (12). Grâce à notre engagement en faveur de la qualité et de l'authenticité, nous avons reçu le soutien du département de la Gironde via l'initiative Créagir33. En 2015, notre engagement artisanal a été récompensé par le Trophée de l'Artisanat pour la Création.

Découvrez nos fromages et produits de terroir

Outre nos fromages, la Fromagerie Beauséjour propose une sélection de viandes de porc de qualité, fraîches, en conserve ou en charcuterie. Une visite à notre fromagerie vous permettra de découvrir l'authenticité des produits du terroir de la Gironde et de ses environs.

Des goudas artisanaux aux saveurs variées

La fabrication de nos goudas repose sur l'utilisation de lait cru de vache, de brebis et de chèvre, garantissant des saveurs riches et authentiques. Les étapes de production, inspirées des méthodes artisanales des Pays-Bas, permettent d'obtenir des fromages au caractère affirmé, affinés avec soin sur des planches d'épicéa.

Dégustez nos goudas aux multiples saveurs

Nous vous proposons une gamme variée de goudas au lait de vache, déclinés en différentes saveurs pour satisfaire tous les palais. Que vous préfériez le goût naturel, relevé au cumin ou à la truffe, ou encore agrémenté de basilic, nous avons le gouda parfait pour vous.

L'authenticité du gouda au lait de chèvre et de brebis

En plus de notre gamme de goudas au lait de vache, nous vous invitons à découvrir nos goudas au lait de brebis et de chèvre, offrant des arômes subtils et uniques. Ces fromages se caractérisent par leur texture fondante et leur conservation prolongée, allant jusqu'à 4 mois après fabrication.

La mozzarella artisanale au cœur de notre savoir-faire

En complément de notre gamme de goudas, nous produisons de la mozzarella artisanale à partir de lait cru entier de vache. Avec une fabrication minutieuse et une maturation soignée, notre mozzarella se décline en divers formats, idéaux pour une utilisation en cuisine ou en dégustation directe.

Dégustez la mozzarella comme un chef

Que vous préfériez déguster la mozzarella crue, fondue sur une pizza ou intégrée à vos recettes préférées, nos fromages artisanaux sauront combler vos attentes en termes de qualité et de saveurs authentiques. Faites confiance à la Fromagerie Beauséjour pour découvrir toute la richesse de la gastronomie locale et artisanale proche de Bazas.