Fromagerie près de Sauveterre-de-Guyenne

Fromagerie près de Sauveterre-de-Guyenne

Découvrez la Fromagerie Beauséjour proche de Sauveterre-de-Guyenne

Bienvenue à la Fromagerie Beauséjour, une fromagerie artisanale située dans la ville de Gironde-sur-Dropt, en Gironde. Notre passion pour les fromages de qualité nous a poussés à créer une gamme variée de produits savoureux et authentiques.

Une tradition fromagère artisanale

Depuis fin 2013, la Fromagerie Beauséjour produit des fromages artisanaux, notamment des tommes de type "Gouda" et de la mozzarella. Notre processus de fabrication respecte les méthodes traditionnelles pour garantir des saveurs uniques et une qualité supérieure. Nous travaillons principalement avec du lait cru de vache, mais nous utilisons également du lait de chèvre et de brebis provenant de fournisseurs locaux de la Gironde et de l'Aveyron.

Un engagement récompensé

Grâce au soutien de l'initiative Créagir33 et du département de la Gironde, nous avons remporté le Trophée de l'Artisanat pour la Création en 2015. Cette reconnaissance souligne notre engagement envers la qualité et l'authenticité de nos produits. En plus de nos fromages, nous proposons aussi de la viande de porc de premier choix, fraîche, en conserve ou sous forme de charcuterie. Découvrez l'étendue de notre gamme de produits lors de votre visite à la Fromagerie Beauséjour.

Découvrez notre Mozzarella artisanale

Notre Mozzarella est fabriquée avec du lait cru entier de vache, de la présure et des ferments soigneusement sélectionnés. Chaque étape de la fabrication est réalisée avec précision pour obtenir un caillé parfait, laissé à maturation pour développer des arômes subtils. La Mozzarella est ensuite chauffée pour obtenir sa texture filante caractéristique avant d'être moulée en boules de 25 ou 125 grammes. Pour nos clients professionnels, nous proposons également la Mozzarella en vrac, dans des seaux pratiques contenant 12 à 20 boules de 125g ou 60 à 100 billes de 25g.

Conseils de dégustation

La Mozzarella peut être dégustée de diverses façons : crue, cuite, en salade, dans des pasta ou sur une pizza. Son goût délicat et sa texture fondante se prêtent à de nombreuses recettes. Laissez-vous séduire par notre Mozzarella artisanale de grande qualité, fabriquée avec soin et passion.

Élaborée avec les conseils de professionnels italiens et à partir de lait de vache sélectionné avec rigueur, notre Mozzarella est une véritable invitation à la gourmandise.

L'Atelier Mozza a bénéficié du soutien financier de la Région Nouvelle-Aquitaine pour proposer des produits d'exception dans le respect de la tradition fromagère. Venez découvrir nos délicieux fromages à la Fromagerie Beauséjour et laissez-vous charmer par notre savoir-faire artisanal.